Alfa Laval - Flexitherm Core

Flexitherm Core

阿法拉伐 Flexitherm Core 是一系列標準化巴氏滅菌模組,用於對啤酒和其他飲料進行巴氏滅菌。Flexitherm 巴氏滅菌技術被廣泛認為是保證衛生包裝的易腐飲料(碳酸或非碳酸飲料)的長保質期的首選解決方案。所有模組均採用主流工藝設計配置和自動化設置進行預先設計,是預定義操作條件的理想選擇。

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即使在可變流量下也能進行穩定的產品處理

  • 巴氏滅菌裝置的可靠控制實現了一致的巴氏滅菌(假設操作條件恆定,變化在目標的 +/- 10% 範圍內)
  • 能耗極低的永續營運(有效能量回收率高達 94%)
  • 標準化的插件設計可確保快速、準時交貨(最終訂單後 12 週即可發貨)
  • 透過對框架安裝模組進行的預裝配和出廠測試,盡可能減少現場安裝和調試工作(僅需 2 週)
  • 採用最先進的自動化控制系統,實現卓越的生產效率和最小的產品損失,且無需操作員干預

Flexitherm Core 巴氏滅菌模組使用高效板式換熱器來熱破壞產品中不需要的微生物,從而提高其微生物穩定性(也稱為保質期)。以巴氏滅菌單位(PU)表示的所需處理是高溫和保持時間相結合的結果。

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機械可滿足絕大多數巴氏滅菌要求

Flexitherm Core 系列中的標準配置涵蓋了啤酒和其他飲料巴氏滅菌的大部分正常巴氏滅菌能力要求(40 至 400 hl/hr)。每個巴氏滅菌模組都經過最佳化,可根據以下情況在可變流量下提供恆定的巴氏滅菌效果(可選擇 10-100 個單位):

  • 產品入口/出口溫度為 2°C,壓力為 200 kPa
  • CO2 含量高達 6.0 克/升
  • 巴氏滅菌溫度為 67-76°C
  • 在最大容量下保持 30 秒的時間

工作原理

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巴氏滅菌模組設計

Flexitherm Core 巴氏滅菌模組的模組化設計有兩個不同的部分:

  1. 熱加工設備
  2. 緩衝罐和佈線

提供一系列全面的標準化、久經考驗的配置。

 

熱處理具有高熱回收能力和靈活的容量

熱處理設備位於 Flexitherm Core 巴氏滅菌模組的核心。進入的產品將在這裡進行加熱,處理和冷卻。產品加熱首先在熱回收部分進行,這可將能耗降至最低,然後在專用加熱部分進行,以達到所需的巴氏滅菌溫度。為了盡可能減少產品過度暴露於高溫之下而導致的產品降解,加熱部分使水通過供給蒸汽的釬焊板式換熱器進行再循環。為了達到所需的出口溫度,處理過的產品首先在熱回收部分中冷卻,然後在專用冷卻部分中使用外部冷卻介質冷卻。如果冷卻介質供應不穩定,可選的再循環泵可確保一致和最佳的冷卻條件,防止產品在換熱器內凍結。

可以調節熱處理設備的容量以適應填充過程中的需求變化,巴氏滅菌溫度會自動調節,以始終保持一致的巴氏滅菌單裝置效果。

熱處理設備的可選功能包括控制入口壓力、自動介質截止閥、蒸汽壓力調節、冷凝水回收等。

巴氏滅菌模組中結構良好的 PLC 軟體可確保透過乙太網或 Profibus 將自動控制系統直接整合到更大規模的監控系統中。

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手冊

您可以下載手冊,詳細瞭解阿法拉伐 Flexitherm Core 巴氏滅菌模組的效率、實用性和技術細節。

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我們能如何幫助您?

我們不提供通用的飲料和啤酒巴氏殺菌方法,因此在我們提出任何建議之前,我們希望聽取您的想法,並與您的個人談談您的目標、抱負和要求,以瞭解我們的 Flexitherm Core 如何才能幫助您的業務更上一層樓。

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