碟式離心機的運作原理

超越重力的物理原理

碟片式離心機的運作原理，如同一個繞著旋轉中心高速運行的沉澱池。當轉筒高速旋轉時，自然重力會被可精準控制的離心力（G-force）所取代，其強度可達自然重力的 10,000 倍。

藉由強大的離心力，碟片式離心機能以高精準、高效率進行液體、液體與固體分離。轉筒內配置的碟片組可大幅提升的分離面積，進而強化分離效能。因此，相較於傳統仰賴重力作用的沉澱分離法，碟片式離心機能提供更快速的分離速度、更穩定地的產品品質，以及更高的處理效率。

分離過程中，固體顆粒會聚集在轉筒外緣，並依據實際應用中的固體含量、製程需求，採用連續式、間歇式或人工方式加以排出。

為提升效率，轉筒內部配置多層錐形碟片，形成出更大的分離表面積。此精密的碟片結構能有效加速固體自從液體中的析出，實現更高效的分離效能。

適用於固體處理的碟片式離心機

碟片式離心機是如何運作的？碟片式離心機利用極高的離心力，將固體與一至二種液相進行分離。當轉鼓高速旋轉時，密度較高的固體會被推向外圍邊緣，而較輕的液相則在內部形成同心層。依據固體含量的多寡，分離程序可採取間歇式或連續式運行。

分離機類型

碟片式離心機依照實際工況需求，採用不同的固體處理機制：

• 實壁式分離機（Solid-wall separator）：必須停止運轉後打開轉鼓，並以人工方式清除累積的固體。
• 間歇排渣分離機（Intermittent solids discharge separator）：在轉鼓外圍設有排渣口，依設定的時間間隔自動開啟，排除收集的固體。
• 連續排渣分離機（Continuous solids discharge separator）：於轉鼓外圍設置噴嘴，在設備運轉過程中，固體與液體可持續不間斷地排出。

根據不同分離需求而設計

碟片式離心機廣泛應用於商業與工業分離製程，主要用於液液分離與液固分離。

• 液－液分離：涉及兩種密度不同且互不相溶的液體之分離。
• 液－固分離：
  - 從液體中去除固體，以回收高價值的副產品，並將液體排放作為廢水處理
  - 從固體中回收具有價值的液體，並將固體作為廢棄物處理
  - 將固體與液體同時作為有價值的產品進行回收
  - 在液體排放前先去除其中的固體雜質，以進行液體淨化，防止對環境造成污染.
• 液－液－固三相分離：將三種不同相態同時分離，是最具挑戰性的分離任務，目前沒有任何其他技術能與碟片式離心分離技術相抗衡。

依據分離任務的不同，分離機大致可分為三種類型：澄清機（Clarifiers）、淨化機（Purifiers） 與濃縮機（Concentrators）。

Clara 450 是搭載澄清技術的分離系統典範，廣泛應用於食品、飲料及製藥產業

澄清機

澄清機是一種專為固－液分離的離心分離設備，用於去除製程液體中的固體，如顆粒、沉積物、油脂、天然有機物與色素，使製程液體達到清澈透明的狀態。

產業應用

Alfa Laval 澄清機專為食品飲料、航運及工業發酵等多元領域量身打造：

• 飲料產業：用於果汁、葡萄酒、茶與咖啡的製程處理；
• 工業發酵：澄清機是微藻、細菌及酵母發酵流程中的關鍵設備；
• 航運產業：用於廢氣洗滌系統中的洗滌水淨化，確保排放符合環保標準

濃縮機

一款專為「三相分離」設計離心分離設備，能同時分離固相與兩種密度不同的液相，並針對其中密度最高的液相進行淨化處理。

Applications 產業應用

• 油脂精煉： 在植物油與動物脂肪精煉中，用於連續式脫膠、中和、脫蠟及洗滌製程。
• 飲料加工： 應用於脫油與油脂回收，例如柑橘汁脫油，以及冷壓果皮油的濃縮與精製處理。
• 航運產業： 用於艙底水的清潔處理。

AFPX 系統作為濃縮機，用於魚類與肉類萃取製程

Flex 模組通常配置有淨化機，用於去除柴油或潤滑油中的水分

淨化機

淨化機是一種用於「液–液–固」三相分離的離心分離設備，能將兩種不同密度的液體與固體（如水分、油脂及細微顆粒）相互分離。在純化程序的應用中，較輕的液相為主要處理的應用。

產業應用

Alfa Laval 淨化機針對食品飲料、航運及能源產業的多樣化需求設計，適用於各種規模的製程工廠：

• 食品工業： 應用於油脂與食品加工，如植物油、豬油、牛油及魚油處理。
• 航運產業： 主要用於引擎潤滑油的清潔與淨化，確保機件運轉順暢。

分離技術的創新領航者

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